Ara sokakta bir Ege esintisi.
Konak Mahallesi'nin sakin Yakut Sokağı'nda, ağaçların gölgesine kurulmuş masalar. Şehrin telaşı köşeyi dönünce kalıyor; burada çay soğumadan içilir, sohbet yarım bırakılmaz.
Günaydın — ilk çaylar demlendi.
Nilüfer'in ara sokağında, ağaçların gölgesinde bir mahalle kahvesi. Demlik çay, köpüklü kahve, zar sesi ve bitmeyen muhabbet — sabah 08:00'den gece 04:00'e kadar.
(01) Mahalle kahvesi
Burası bir mahalle kahvesi.
Acele yok, telaş yok, hesap kitap yok. Sabah işe giderken bir çay, öğlen dostlarla bir tost,
akşam bir el tavla.
Çünkü bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır — ve biz o hatrı sayarız.
— Çakır'ın Yeri ailesi
(02) Hikâyemiz
Konak Mahallesi'nin sakin Yakut Sokağı'nda, ağaçların gölgesine kurulmuş masalar. Şehrin telaşı köşeyi dönünce kalıyor; burada çay soğumadan içilir, sohbet yarım bırakılmaz.
Çakır'ın Yeri bir aile işletmesi; kadın girişimci tarafından işletiliyor. Kapıdan giren müşteri değil, mahalleli olur. Arkadaşlarıyla okeye oturan kızlar da, yıllardır aynı masada zar atan amcalar da kendini evinde hisseder.
Haftanın her günü sabah 08:00'de ocak yanar, gece 04:00'te son demlik kalkar. Sabah kahvaltısı, öğle tostu, akşam tavlası, gece yarısı sohbeti — hepsinin bir saati var.
Saatler & yol tarifi(03) Türk kahvesi ritüeli
Bir Türk kahvesi aceleye gelmez. Suyuyla, köpüğüyle, yanındaki sohbetiyle bir ritüeldir.
Cezveye, fincan ölçüsünde soğuk su. Her şey doğru ölçüyle başlar.
Bir tatlı kaşığı kahve, damak tadınca şeker. Bir kez karıştır, sonra bırak.
Acele yok. Köpük usulca kabarana kadar kısık ateşte sabır.
Fincanın yanında su, karşında bir dost. Gerisi kırk yıl sürer.

Gerisi bizde. Buyurun, oturun.
(05) Oyun köşesi
Nilüfer Oyun Kafe'nin asıl adı burada saklı: tavla masaları, okey takımları ve kâğıt desteleri hep hazır. Siz yeter ki gelin.

Mahalle kahvesinin olmazsa olmazı. Hadi bir el — zarları sen at.
Arkadaş grubunuzla gelin, masanız hazır. Kimse rahatsız etmez — keyfinize bakın.

Bir el kâğıt, bir demlik çay, uzayan muhabbet. Gecenin 4'üne kadar açığız.
(06) Galeri









(08) Ziyaret
